Con un estimado de 50,000 Cevicherías operando solo en Perú, no sorprende descubrir que el pescado y el marisco continúan siendo una de las opciones más populares que buscan los consumidores cuando salen a comer.

A pesar de ser el plato nacional del Perú, el ceviche ha sido durante mucho tiempo uno de los secretos mejor guardados de América del Sur, con diferentes variaciones preparadas en múltiples regiones y países.

Hoy en día, con la reputación de Perú como la capital gastronómica de América Latina y como el principal destino culinario mundial, el Ceviche ha explotado en la escena mundial y tiene presencia en una variedad de países de todo el mundo.

A medida que la popularidad de este alimento continúa creciendo, hemos desarrollado este curso para ayudar a guiar a las personas interesadas en abrir su propia cevichería, ya sea en Perú o en el extranjero, pero que carecen del conocimiento y la experiencia para poder hacerlo por su cuenta.

En este curso, le enseñaremos todos los diferentes elementos involucrados en la apertura de su propia Cevicheria, desde el desarrollo de su concepto inicial hasta la gestión de la administración diaria de su restaurante.

Si esta es su primera aventura en un restaurante, los consejos y los conocimientos que le brindamos a través de este curso serán invaluables y le ahorrarán una cantidad significativa de tiempo y dinero. Le mostraremos algunas de las razones más comunes por las que fallan las cevicherías y lo que debe tener en cuenta al establecer su negocio.

Hemos dividido este curso en diferentes secciones, que cubren los temas clave involucrados en el desarrollo de su Cevicheria. Cada sección se divide en múltiples secciones, que se presentan de manera concisa y fácil de seguir, lo que significa que es adecuada para cualquier nivel.

¿Listo para comenzar a construir el restaurante de tus sueños? ¡Vámos!